冬季养生要“粥”到

羊肉粥

选羊肉250克，洗净，切成肉丁，与萝卜同炖，去膻味。然后取出萝卜，放硬米150克熬粥。

功效：羊肉性温热 系高蛋白、低胆固醇食品冬季常食羊肉粥可益气补虚、温中暖下还能益肾壮阳。

韭菜粥

先把粥煮熟，再将适量韭菜切碎投入，稍煮片刻便可食用。

功效：韭菜性味甘温，经常食用韭菜粥可助阳缓下、补中通络，适合背寒气虚、腰膝酸冷者食用。

人参粥

取人参3克，置砂锅内，加水文火慢注20分钟，再加硬米100克煮至粥稠，放入适量蜂蜜或冰糖调味服食。

功效：适合于病后体虚或畏寒食滞、便溏泄泻的老年人食用。经常食用人参粥，对心脑血管疾病患者有良好的食疗作用。

桂圆栗米粥

桂圆肉15克，栗米100-200克。将桂圆肉洗净与栗米同煮。先用武火煮开，再用文火熬成粥。

功效：桂圆肉性味甘温，能补益心脾、养血安神。

核桃粥

核桃肉20克，硬米100-200克。将核桃肉洗净捣碎，与硬米同煮成粥。

功效：核桃粥能润肺止咳、补肾固精、润肠通便，但有脾胃湿热或腹泻着忌食。

生姜大枣粥

鲜生姜或干姜6-9克，硬米或糯米100-150克，大枣2-4枚。将生姜洗净切碎，与米、枣同煮成粥。

功效：它有温胃散寒、温肺化痰的作用，但阴虚者或孕妇慎食。

鸡肉皮蛋粥

鸡肉200克，皮蛋2个，硬米200-300克，姜、葱、盐等调味品适量。先将鸡肉切成小块，加水煲成浓汁，用浓汁与硬米同煮。待粥将熟时加入切好的皮蛋和煲好的鸡肉，加适量的调味品。

功效：它有补益气血、滋养五脏、开胃生津的作用，适用于气血亏损的人。

胡萝卜粥

新鲜胡萝卜50克，硬米200克。胡萝卜切成小片，与硬米同煮。先用武火煮开，再用文火慢慢熬。

功效：它有健胃补脾、助消化的功效。